《江苏建筑职业技术学院报》  
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节俭始于心,“光盘”践于行

摘要:光盘”刻不容缓!据统计,我国每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元,被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。大学生中浪费粮食的问题也非常严重,每年大学生倒掉的食物可以养活大约1000万人口一年。全球平均每年因饥饿死亡的人数达1000万,每6秒钟就有1名儿童因饥饿而死亡。如果我们每天的食物减少浪费5%,就可救活超过400万的饥民。这些数据触目惊心。但是,我们身边依然有很多人对浪费粮食丝毫没有感到愧疚和不安,也更让我们觉得提倡“光盘行动”的重要性。采访中,一些同学表示,自己从未关注过这个问题,食物吃不完就扔掉,很正常的事。建工19-7陈俊在看到这一组数据的时候非常地惊讶,很有触动:“我以前从没有关注过这个问题。平时也有过东西吃不完就扔的行为,但是从没感觉自己很浪费。看到这些,我以后再也不会浪费食物了!”  2020年,新冠肺炎在全球范围内肆虐,严重干扰了人类社会的正常秩序,也危及到了世界粮食安全。对于我们来说,虽然没有上世纪五六十年代的粮荒之危,但是我国的粮食安全也存在潜在的风险,珍惜和节约粮食不应该只是停留在口号上,“光盘行动”已经刻不容缓!光盘”足履实地!   “光盘行动”提出以来,先有湖南“称体重点餐”,后有西安餐馆将适量点餐纳入服务员月度考核,如发现餐桌有剩菜,将为服务员考核扣分。这些矫枉过正的措施引起了人们强烈的争议。那应该如何科学正确践行光盘行动呢?机制19-2的马新彭同学说出了他的想法:“可以让食堂将饭菜进行分份处理,将饭菜的分量划成大中小三等,让学生可以根据自己的饭量进行购买,能够有效地起到节约的作用。”与马新彭的想法不同,城电19-1张庆天认为:“现在的浪费,有很大一部分原因是对粮食稀缺程度认知不够深刻,将浪费当做很平常的事情,全然没有想到还有许多贫困地区的孩子甚至不能吃上一顿饱饭。应该在同学们中间普及粮食安全知识。同时,树立良好的饮食观念也十分重要。同学们应该自己做到‘光盘’,来影响周围的同学。”  据了解,学校近期也在校内广泛开展了“光盘行动”宣传活动,培养同学们节约的习惯。“光盘行动”活动周志愿者建工19-18的张乘耀:“面对浪费现象,学校也开展了不少活动,我参与的志愿者活动就是其中之一。每天在吃饭的时候难免会遇到有同学浪费的情形,我们会对浪费的同学进行规劝引导。在活动过程中,我们发现很多同学其实是可以做到光盘的,缺少的仅仅是一些鼓励和引导。我们会为‘光盘’的同学送上小礼品,如零食、饮品、饰品、水果、生活用品等。活动期间不断有同学加入到‘光盘行动’中来,有熟悉的面孔,也有很多新的面孔。”学校后勤膳食管理科科长秦念场说到:“为了推进‘光盘行动’,学校也采取了一些措施,比如说按需定量,米饭推出了0.3元、0.5元、1元等多个价位。餐厅也推出了五元套餐,价格很便宜,荤菜里也有辣子鸡、狮子头、烧鸡腿等,供同学们挑选。在餐厅中也悬挂了很多的标语,比如‘光盘一族你我同行,杜绝舌尖上的浪费,对浪费说NO!’‘拒绝浪费,文明用餐,节约粮食,光盘行动从我做起’等,加大宣传教育,引导学生适量点餐、打包剩菜,切实培养学生节约习惯,营造节约光荣、浪费可耻的氛围。从这几天收拾餐具的情况来看,浪费粮食的现象减少了很多。”  光盘”嘉言懿行!   “光盘行动”就是倡导我们应该爱护粮食,做到珍惜、不浪费。在问及光盘行动的意义时,马克思主义学院蒋玉玲老师说到:“我们所践行‘光盘行动’是对中华民族传统美德的传承。‘一粥一饭,当思来之不易’‘谁知盘中餐,粒粒皆辛苦’,是我们耳熟能详的古训。树立正确的消费观,做到物尽其用,是对食物和劳动者的尊重和敬畏,也是个人文明修养的体现。‘光盘行动’关乎国家粮食安全。‘民以食为天,食以粮为先’,粮食安全事关国计民生。我国粮食生产和消费长期处于‘紧平衡’状态,我国每年粮食进口超亿吨,我们必须始终对粮食安全抱有危机意识。在新冠和自然灾害的影响下,我们应该更加珍惜粮食。因为‘手中有粮、心中不慌’在任何时候都是真理。”  天育物有时,地生财有限。每个人都有节约资源,节约粮食的责任和义务。希望同学们在生活中,积极响应“光盘行动”,参与“光盘行动”,养成节约粮食的好习惯,树立节约新风向。

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